海蜇捕捞全过程，长见识了！(多图)

眼下正是海蜇丰收时节，经常在餐桌上与海蜇打交道的你想不想一探海蜇的捕捞过程呢？日前，“青岛观”签约摄影师李其德在崂山区王哥庄街道黄山社区用镜头记录了捕海蜇的过程。

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布网

各家在海蜇收获地都有一块“自留地”，事先需在那里布网，而网上都有一个标记，第一次作业时需先把标拿掉。

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收网

每年的7至9月，崂山区王哥庄街道黄山社区的渔民便忙碌了起来——出海捕捞海蜇。图为渔民收网。

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补网

捕海蜇的海域位于村东约5至7千米处，作业一次往返需3小时左右，每次收获3000-5000斤海蜇。一般每天作业3次。

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拉网

在黄山村约40有户人家从事海蜇捕捞。而这里不光捕海蜇出名，渔民家的海蜇宴也是远近闻名。海蜇头蘸辣根、海蜇脑炖白菜豆腐、炒海蜇里子、大葱海蜇边和白菜蜇皮……

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渔船归来

黄山社区地理位置比较优越，在崂山头以北的海域，有一条自然形成的海底深沟，这里是海蜇繁衍、生长的聚集地。

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上岸

离海岸较近，也保证了海蜇的上岸时间，特别是在海蜇上岸之后还能剥下海蜇里子，这样也保证了海蜇皮的干净程度。

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扒海蜇

在捕捞加工海蜇实行“男女搭配”，男的出海捕捞海蜇，女的上船扒海蜇，还要加工海蜇里子、脑子和爪子。因水深危险，妇女们常由男人们背着上船，久而久之，便成为此地的一个光景。

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现场处理

妇女在船甲板现场清理海蜇，海蜇要被处理成五部分，分别是海蜇脖子、海蜇皮、海蜇爪子、海蜇脑子和海蜇里子。海蜇皮扒下来，交给男人们用竹筐挑上岸，卖给外地来的海蜇贩子。

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腌制海蜇

在海蜇的胭脂过程是一个大工程，费事费力，需多人合作分工，层层工序下来，壮汉也往往累的够呛。

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煮熟、晾凉

加工海蜇头、里子、脑子和爪子，则需煮熟、晾凉，这种细烹慢煮的工作一般由女人完成，但闷热的天气火热的炉子，一天下来平常人也撑不住。

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出货在海边，还有许多收购海蜇的商贩。作为一个专业“海蜇村”，黄山村目前已经形成了养殖、捕捞、深加工、批发“一条龙”，在三个月的捕捞季里，每个渔民平均能赚到8万元到10万元左右。（图：青岛观签约摄影师：李其德）